التخطي إلى المحتوى

مواسم زراعة الجوز الأسود، الجوز ثمرة تؤكل و تعد شهيه و مطلوبة كثيرًا من قبل الجميع، تنتمي لأحدى جنس الجوزيات، و الجوز مصدر غني بالعناصر الغذائية خاصًة بالبروتينات، و الأحماض الدهنية و الأساسية و المعادن و الألياف، الجوز له بذرة واحدة، تُغطى ثمرته بقشرة خضراء سميكة تشبه الجلد، و تحتها قشرة صلبه و التي يكون الهدف منها الحفاظ على الثمرة من التأكسد، و تحميها من الفساد، و تحتاج ثمرة الجوز لدرجة حرارة ما يقارب 3الى 5 درجات مئوية، مع رطوبة منخفضة بهذه الطريقة تكون عملية التخزين مناسبه و صحيحة.

أنواع الجوز

إن فصيلة الجوز واسعه جدًا و متنوعه و ذات أشكال و أحجام متعددة و تعتبر من أفضل أنواع الفاكهة، ومن أنواعها

  • الجوز البرازيلي : هذا النوع ينحدر من أكبر بلد في أميركا اللاتينية، مذاقها لذيذ و غنيه بالحوامض الدهنية غير المشبعة، و هي ممتازة للقلب و الأوردة، وهو النوع الوحيد الذي يحوي على السيلينيوم .
  • جوز الاكاجو : وتم اكتشاف هذا النوع ايضًا على يد البرتغاليين المستعمرين للبرازيل، تشبه ثمرة الفاصولياء ولها مذاق لذيذ جدًا و غنية بالفيتامين ( ب و ج) و المعادن الفسفور و البوتاسيوم.
  • الجوز الهندي : هذا النوع ينتمي إلى عائلة النخل الواسعة التي اشتهرت بها الهند و هي غنيه بالبوتاسيوم و الحديد و النحاس و الزنك .
  • اللوز الأسترالي : ينبت هذا ع شجرة الجوز في أستراليا و يعتبر ملكة الجوز و غنية بالفيتامين ( أ و ب ) و المعادن .
  • جوزة الطيب : هذا النوع ينبت في المناطق الهندية، وهو غني بالحديد تكون ثمرتها كثيفة اللب، و تستخدم لتطيب الحلويات و الطعام .
  • الجوز الأسود : يطلق على هذا النوع اسم الجوز الأمريكي و يستخدم خشبة لعلاج الأمراض و المختلفة.
أقرأ ايضاً  بنك الثقة الجزائر TBA وطريقة فتح الحساب والأوراق المطلوبة

في هذا المقال سنتحدث عن نوع من الجوز و هو الجوز الأسود وعن كل ما يتعلق به من موطنه و زراعته و وفوائده.

موطن الجوز الأمريكي

يبدو من اسمها أنها توجد في الولايات المتحدة الأمريكية و تحديدًا في قسمها الشرقي، هذه الشجرة مُعمرة يمكن أن تعيش تقريبًا 200 عام، تمتد قرابة 100 قدم في الارتفاع، يمكن الاستفادة من اخشابها باعتبارها كمأوى للحياة البرية المحلية، و الاستفادة من قشوره بصنع صبغة شقراء و تستخدم البذور في صنع الحلوى.

كيفية زراعة الجوز الأسود

يحتاج الجوز لكي ينمو إلى مئة و أربعين يومًا خالية من الصقيع في السنه و كمية  لا بأس بها من الأمطار وموقع بعيد عن الوديان و الأرضي السفلية لكي يكون تعرضها للهواء قليلًا، وتحتاج لتربه و عميقة و خصبه.

يمكن زراعة الجوز من خلال شراء نبته جاهزة من قبل البستاني وكل ما عليك فعله هو غرسها و الاهتمام بها. او يمكن محاولة إنبات شجره لك عن طريق زراعة حبات الجوز لتنمو و تعطي شجيرة صغيرة .

كيف يمكن انبات شجرة الجوز ؟

احضر من خمسه إلى ستة حبات من الجوز و عليك إزالة القشور عنها و زراعتها في بمكان جيد الرطوبة و الحرارة و من ثم تغطيتها للحفاظ عليها من الحشرات و الحيوانات كالسنجاب، يمكن تغطيتها بقطعة قماش و القليل من القش للحفاظ عليها من التجمد، سوف تنمو هذه البذور في بداية الربيع، يمكن اختيار أفضل الأشجار و زراعتها و يجب مراعاة أن تزرع بعيدة عن أماكن البناء و الجدران لأن جذورها عميقة و قوية .

فوائد الجوز الأسود

للجوز فوائد متنوعه لا تعد ولا تحصى فهو يحوي على عدد كبيرة من الفيتامينات و المعادن و الأحماض غير المشبعة و يحوي ايضًا على عنصر تنشيط يدعى التانين .

أقرأ ايضاً  فتح حساب في بنك الثروة الحيوانية السودان وشروط الحصول على تمويل من البنك

سنذكر بعضًا من فوائد الجوز :

  • تحسين جهاز الدوران.
  • مكافحة بعض أنواع الفطريات و البكتيريا .
  • مكافحة فرط التعرق.
  • تحسين صحة الجلد.
  • مكافحة الأمراض العصبية مثل الزهايمر .
  • التقليل من الإصابة بسرطان الكبد و الثدي و البروستات
  • مكافحة بعض الاضطرابات الهضمية مثل الإمساك او الإسهال
  • تقوية الجهاز المناعي.
  • مكافحة بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل التهابات الربو أو الحلق .
  • تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • للحفاظ على سلامة المخ لاحتوائه على مادة الأوميجا 3.
  • المساعدة على النوم بسبب وجود مادة الميلاتونين التي تساعد على الاسترخاء .
  • المحافظة على نضارة البشرة.
  • تخفيف الوزن .

بهذا تعتبر المكسرات من أهم الأطعمة الغنية بالألياف و مضادات الأكسدة و والأحماض الدهنية الغير المشبعة، و تعتبر طريقة رائعة لاستكمال النظام الغذائي بسبب العديد من الفوائد الصحية التي تحتويها، ويعد الجوز من أكثر المكسرات فوائد. لذلك عليك الإكثار منه و تناوله بانتظام و بشكل يومي إذ أمكن ذلك.

 

هل كان المقال مفيداً؟

نعم
لا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *